Des bactéries dans nos assiettes / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 394 (Juillet 2022)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 394 (Juillet 2022) Titre : Des bactéries dans nos assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2022 Article : p. 26-29 Descripteurs : bactérie / contrôle sanitaire des aliments / intoxication Résumé : Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations. Nature du document : documentaire [article]